Sanduíche de Pepino

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O pepino é uma excelente opção para as refeições de verão. Passeando pelo Divirta-se, encontramos um post muito interessante que fala sobre todas as vantagens do pepino.

E como a gente quer sempre o seu bem, separamos uma receita bem light para os dias quentes desse verão que veio com tudo!! Que tal um sanduíche? (:

Ingredientes

• 10 fatias de pão de forma sem casca

• 10 fatias de pão integral

• 1 xícara (chá) de maionese

• 2 pepinos japoneses ralados

• ½ colher (chá) de hortelã picada

• 2 colheres (sopa) de suco de limão

• pimenta-do-reino branca e sal a gosto

 

Modo de Preparo

Corte as fatias de pão ao meio. Numa tigela, misture a maionese com o pepino ralado, a hortelã e o suco de limão. Tempere com pimenta e sal. Recheie as metades das fatias de pão com a mistura de pepino e monte os sanduíches. Se desejar, deixe na geladeira por uma hora e, no momento de servir. Rende 20 poções.

Bem fácil não é? Encontramos essa receita aqui.

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