Fruta na Casquinha

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As estações mais quentes do ano estão aí, trazendo um bombardeio de calor e cores quentes. E (vamos combinar) tudo isso pede resfrecancia e comidas leves, então aqui vai uma receitinha básica e muito saborosa para você degustar nesses dias e quem sabe até surpreender os convidados.

 Fruta na Casquinha com pedaços de gelatina:

 Comece pela gelatina

  • 2 pacotes de gelatina do sabor de sua preferência (usamos uva e abacaxi);

  • 600ml de leite integral, divido em duas tigelas;

  • 300ml de água fervente; divida em duas tigelas.

Pincele levemente duas assadeiras quadradas com 20cm com óleo e borrife por cima um pouco de água. Reserve. Coloque cada gelatina numa tigela e dissolva cada uma em 150ml de água fervente, separadamente. Adicione o leite gelado em cada tigela e mexa bem, até se dissolver. Coloque cada mistura numa assadeira, cubra-a com plástico filme e leve a geladeira por algumas horas, ou até endurecer bem. Quando endurecer, desenforme a gelatina sob uma tábua e corte em cubinhos.

 Para as frutas

  • 3 kiwis maduros;

  • 1 caixinha de morango (aproximadamente 10 morangos);

  • 1 manga.

Capriche no corte das frutas, fazendo cubinhos do mesmo tamanho, não muito grandes para se encaixarem bem dentro da casquinha.

Misture delicadamente os cubinhos de fruta com os cubinhos de gelatina, de preferência com as mãos, para a gelatina não se quebrar e disponha a mistura dentro de uma casquinha de sorvete.

 Simples não é? Agora é só degustar e aproveitar o dia!
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Crianças na cozinha =)

 > Cultura e Lazer

Trazer a criançada para a cozinha é muito mais do que lazer para elas, é também um processo de aprendizado, descobertas e fortalecer o vínculo familiar. A criança aprende a ter contato com os alimentos diferente do ‘nutrir-se’, entender a importância de cada um deles para compor o prato. Para o bem delas, é preciso que o adulto apresente os alimentos a fim de quebrar as ‘imagens ruins’ que as crianças tem sobre algumas refeições. Assim, é cozinhando que a criança desperta sua criatividade para fazer outros usos desses alimentos, como formar ‘bichinhos’ por exemplo.

 

Para incentivar essa atividade entre você e seu(sua) filho(a), trouxemos a receita de pãozinho de queijo. Qual criança resiste à essa delícia, não é verdade?

 

Ingredientes
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• ½ quilo de polvilho azedo
• 1 ovo
• 1 xícara de queijo parmesão
• 1 xícara de água morna

 

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média/alta. Depois, pegue uma panela com cabo grande e coloque o leite, o óleo e o sal. Quando levantar fervura, despeje sobre o polvilho. Misture com uma colher até esfriar um pouco.
Junte o ovo e o queijo e misture com a mão. Aí, acrescente a água morna aos poucos até formar uma massa. Depois faça as bolinhas e asse por 20 minutos, até ficarem prontos.

 

Fonte da imagem Great British Chefs.

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Hoje é Dia Nacional do Sorvete!

 > Curiosidades

Gente! O calor está chegando e hoje é o Dia Nacional do Sorvete! Que tal comemorar o dia de hoje com um sorvete delicioso? Melhor ainda: Petit Gateau!

Essa receita já fizemos, é 100% garantida e o petit gateau fica uma delícia, olha só como é facinho de fazer!

 

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo

2 colheres de manteiga sem sal

¼ de xícara de chá de açúcar

2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

2 ovos inteiros (tirar a pele da gema)

2 gemas

 

Modo de preparo

- Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria

- Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro

- Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturado com uma espátula

- Depois, unte as forminhas de empadinha, passe trigo e coloque a massa

- Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho.

- Deve-se desenformar quente

- Diretamente no prato acompanhado com sorvete de creme

 

Fonte da imagem aqui. ;)

 

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Conversor de medidas para receitas

 > Curiosidades

Vai cozinhar aquela receita complicada para impressionar o(a) amado(a), mas tem dificuldades de entender as medidas que a receita pede? No site da GNT você encontra o Conversor de Medidas Para Receitas. É uma ideia bastante interessante e bem prática, não é verdade? Agora você já pode cozinhar sem medo de errar. ;)

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Futebol animado

 > Cultura e Lazer

Está rolando os jogos da Copa das Confederações e quando você menos espera, todos os seus amigos estão na porta da sua casa para fazer a farrinha com você!

Para não te pegar desprevenida (já que amanhã tem jogo!) Aqui está uma receita de petisco que vai fazer sucesso com os amigos:

 

PASTA DE ABACATE COM ESPINAFRE

 

Ingredientes:

2 xícaras de espinafre limpo e cozido

1/4 xícara de leite desnatado

1/2 cebola roxa finamente picada

1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

1 colher de café de suco de limão galego

1/4 de abacate médio descascado e fatiado

2 tomates italianos picados
1/4 xícara de coentro picado

 

Num processador de alimentos adicione o espinafre, o leite, metade da cebola, a pimenta e o suco de limão. Pulse até o espinafre ficar finamente picado e a mistura homogênea. Numa tigela, amasse o abacate com auxilio de um garfo e acrescente a mistura de espinafre, o tomate, o coentro e a cebola restante. Sirva com palitos de cenoura.

 

Nada melhor que uma farrinha com os amigos! :D

Encontramos a receita enquanto passeávamos na Veja Rio.

 

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